淺談食鹽與人體健康

課題——關於碳酸型飲料對人體的利◥弊

班級——二（3）班

負責人——林凱桑

組員——李央央 楊丹丹

指導老師——江勇 孫銀河

課題及課題研究涉及心中冷笑的主導科目——化學 生物

課題及課題研究涉及♀的非主導科目——體育 數學

中文摘要：

據悉，喝碳酸飲料造成的這種人體損傷一般都與衰老以及濫用酒精相關聯，最終會導致︼肝硬化和帕金森病等疾病。

此次研究的焦點在於苯甲酸鈉的安全性。在過去數十年來，這種代號◥為E211的防腐劑一直被廣泛應用於全◢球總價值740億英鎊的碳酸飲料產对身体起到很好業。苯甲酸鈉是苯甲酸的衍╱生物，天然存在於各種漿果之中，目前被大量用作』許多知名碳酸飲料的防腐劑。

　　英國謝菲爾德大學的分子生物學和生物∏工藝學教授彼得·派珀是研究人體衰老的專家。他▽的試驗結果證明：苯甲↘酸會破壞人體線粒體DNA中的一個重要區反正你们是国家单位域。

　　線粒體屬於人體細胞中的一∑個細胞器，被稱為人體細胞中的“能量工廠”，其功能是將細胞中的有機物當作燃料，使這些有機物與氧結合，轉變成二↑氧化碳和水，同時將有機物中的化學能釋放出來，供々細胞利用。它以分解ATP來為人∞體提供95％的能量，我們的肌肉在收縮的時候，我們在思考的時候，線粒體都在時刻◆地工作著，為我們的神經元細胞和肌纖維細胞提供能量。

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